梅シロップ

梅シロップができました。

スーパーで売られている梅を見るたびに、
美味しそうやなぁ…。と思っていたのだけど、
梅酒はまだ授乳中やから飲まれへんし、
梅干は作ったことないけど面倒そうやし…。

妹が梅シロップを作ったと聞いたんで、ネットで検索してみると簡単にできそう。
だって梅を凍らせておいたものと氷砂糖を同量を１週間置いておくだけでできるんですもの〜。

道の駅くさつで安く梅が買えたんで作ってみました。

今朝早速水で割って飲んでみたんやけど、さっぱりしてて美味しい〜。

砂糖の量からして甘いかなと思っていたんやけど。

来年は酢を入れるサワーを作ってみようかな。

発酵を止めるために梅を取りだして加熱してから冷蔵保存します。

農協の野菜ジュースとカルピスとはしばらくお別れできそう。
カロリー的にはどうなんやろ？
あの大量の砂糖を見てしまってるからなぁ…。